什么是玄米茶？

玄米茶也称为爆米花茶。这个名字来自混合了绿茶叶的烤米饭。米饭在烘烤时会变成金黄色，有些会像蓬松的爆米花粒一样爆开。Genmai 是糙米的意思，cha 是日语茶的意思。因此，玄米茶统称为糙米茶。

这种茶呈暖黄色。香脆的米饭给人一种烤面包和坚果的味道，与涩味和青草味的绿茶相得益彰。通常，玄米茶使用煎茶和长茶等低端茶。然而，炒饭与任何绿茶都很相配。炒饭不仅包括糙米，还包括像日本大米这样的短粒和糯白米。制作高档玄米茶的传统方法是使用更昂贵的麻糬米。

由于玄米茶含有糙米，一杯玄米茶的咖啡因含量低于纯绿茶。它还提供碳水化合物，帮助您全天感到饱腹。

玄米茶的种类

1.番茶玄米茶使用番茶叶

2.煎茶玄米茶使用煎茶叶

3.抹茶鸢尾玄米茶使用煎茶或番茶叶以及抹茶粉

4.玉露玄米茶使用玉露茶叶

炒米与绿茶叶的比例取决于茶的种类和等级。个人喜好也很重要。无论如何，炒饭的味道不应该盖过绿茶的味道。