世界上最美味的7种茶

7. 普洱茶

普洱茶是将经过微生物发酵和氧化的茶叶干燥、揉捻而成。它是一种传统的中国饮料，最初是自然干燥和加工的。这个过程很长，可能需要十五年。1950年代，香港对普洱茶的需求突然增加。这种需求导致了对茶叶变黑过程标准化的迫切需求。这种新工艺将制造时间从几年缩短到几个月。普洱茶可根据形状、产地、栽培方式和等级划分为不同的品种。科学研究表明，饮用普洱茶可抑制血液中的总胆固醇水平。

6.凉茶

凉茶是一种将草药、香料和水果浸泡在热水中制成的饮料。它们有时被称为水果茶或 tisanes。这些茶通常不含咖啡因，自古以来就一直在享用。它们由干花、叶子、种子和根组成，可以加糖也可以不加糖。流行的凉茶类型包括洋甘菊和芙蓉。

5. 伴侣茶

Mate，也被称为 yerba mate，是一种传统的南美饮料。准备工作是一个非常简单的过程，将一个容器装满茶叶，当地称为 yerba，然后将热水倒在叶子上。使用吸管饮用饮料，以确保您只吸取液体而不吸取叶子。马黛茶含有维生素 B 和 C 以及抗氧化剂。它以其高咖啡因含量而闻名。

4. 乌龙茶

乌龙茶这个名字来源于一个中文名字“乌龙”，意思是“黑龙茶”。它的起源是在中国。乌龙茶的制作过程非常严谨，对时间和温度都有很大的依赖。萎凋、揉捻、成型、烧制的过程与红茶相似。事实上，由于乌龙茶是未发酵的，因此可以理解为介于绿茶（未发酵）和红茶（发酵）之间。乌龙茶的发酵水平可能因类型而异，但发酵度可以在 8% 到 70% 之间。乌龙茶最好存放在阴凉干燥的地方。

3. 白茶

白茶是由非常年轻的叶子或未成熟的芽制成的，它们不像红茶或绿茶那样卷曲或氧化。然而，它的颜色并不像名字所暗示的那样是白色的，而是在酿造时呈淡黄色。它以其细腻的味道而闻名。它还以市场上最昂贵的茶之一而闻名，尤其是其“银针”品种。它的咖啡因含量略低于绿茶。

2.绿茶

绿茶的生产起源于中国，并逐渐传播到世界其他地区，尤其是亚洲。绿茶有几个品种，取决于生产中使用的亚种、生长条件和收获时间。尽管许多人声称绿茶对健康有很多好处，但没有科学研究能够提出任何证据。平均而言，绿茶含有 99.9% 的水和微不足道的卡路里。

1、红茶

红茶以其保存数年的能力而闻名，因为它比绿茶和乌龙茶类型更容易氧化。这一特点使其在 19 世纪成为蒙古事实上的货币。红茶有好几个品种，其中很多以产地命名。多年来，红茶经常与其他植物混合以产生不同的口味，包括马萨拉柴、爱尔兰早餐茶和伯爵茶。研究表明，喝红茶可以降低中风的风险。