哪些水果和蔬菜提供最多的营养？

下面的列表显示了哪些水果和蔬菜是维生素 A（类胡萝卜素）、维生素 C、叶酸和钾的最佳来源。每天至少吃 2 份水果和至少 3 份蔬菜。

维生素 A（类胡萝卜素）的来源
橙色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜
深绿色叶类蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、萝卜青菜
橙色水果，如芒果、哈密瓜、杏
番茄
维生素C的来源
柑橘类水果和果汁、猕猴桃、草莓、哈密瓜
西兰花、辣椒、西红柿、卷心菜、土豆
绿叶蔬菜，如长叶莴苣、萝卜青菜、菠菜
叶酸的来源
煮熟的干豆和豌豆，花生
橙子、橙汁
深绿色多叶蔬菜，如菠菜、芥菜、罗马生菜
青豆
钾的来源
烤白薯或红薯、熟蔬菜（如菠菜）、冬瓜（橙色）
香蕉、大蕉、杏子和李子等干果、橙汁
煮熟的干豆（如烤豆）和扁豆