全球 3D 食品打印市场排名前 5 的公司

3D食品打印是一项创新技术，利用3D打印将现实世界的美味物体转化为3维数字设计。它为食物创建 3D 形状，同时仍然保留产品的风味、结构和质地。它将天然蛋白质来源转化为美味的产品，因此被认为是环保的。3D 打印的优势包括能够根据个人喜好和规格定制膳食，以及能够为独特而独特的用餐环境提供纹理、新鲜风味和形状。

北美可能占据 3D 食品打印市场的最大份额。与此同时，预计亚太地区在预测期内将以最快的速度增长。北美地区大量3D食品打印企业的存在有助于该地区需求的扩大。3D食品打印机制造出富含特定营养物质的食物，这些食物易于老年人咀嚼和消化，从而更容易喂养他们。

市场根据食品分为肉类和海鲜、面包店、巧克力和糖果等。市场根据成分分为蛋白质、酱汁、水果和蔬菜、面团、碳水化合物等。根据技术，市场分为粘合剂喷射、熔融沉积成型 (FDM)、热风烧结等。根据应用，市场分为面包店、医院、餐馆、住宅等。该产品的区域市场包括北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲、中东和非洲。

食品创新者日益认识到升级食品加工技术的必要性，这是 3D 食品打印需求的关键驱动力。在预测期内，主要公司研发活动的增加以及新型食品的新市场推出将为3D食品打印行业创造新的机遇。在2021-2026年的预测期内，全球3D食品打印市场预计将以18.2%的复合年增长率增长。

全球3D食品打印市场排名前五的公司
普罗库西尼
成立时间：2014 年
总部：德国弗莱辛

Procusini 打印机被称为同类首创，能够以前所未有的精度通过三维工艺进行 3D 食品打印。Procusini 提供各种食品 3D 打印机，可加工巧克力、土豆泥、面食面团、奶油 干酪、肉末等。该公司由食品技术专家、营养科学家、IT 专家和工程专业人士创立，目标是开发革命性的 3D 食品打印解决方案。该公司提供各种 3D 食品打印机，例如 Procusini® 5.0 和 4.0 Dual。

伊比利亚天然机器公司
成立时间：2012 年
总部：巴塞罗那

Natural Machines 的员工希望激励人们过上更可持续的生活，并为人类和环境打造一个更健康、更可持续的地球做出贡献。他们的使命是开发全系列的革命性厨房这些解决方案将提高食物的质量和享受，同时还可以更轻松地保持对所有膳食的完全控制，并通过减少食物损失和浪费对环境产生积极的影响。该公司推出了名为 Foodini 的产品，这是一款 3D 食品打印厨房用具，可让您个性化食物、吃得更健康、提高厨房效率并减少食物浪费。它使用真实、天然、新鲜的成分进行打印——打印所需的数量，仅此而已。Natural Machines 还被列入官方食品科技 500 强名单，被视为食品科技行业的“财富 500 强”。

旁流有限公司
成立时间：2015年
总部：埃因霍温

byFlow 的目标是通过创建和营销 3D 打印技术，改变食物的制备和消费方式，为更加可持续的未来做出贡献，该技术允许专业人士使用新鲜食物或其他废弃原料生产定制的形状、质地和口味。

系统与材料研究公司
成立时间：1998 年
总部：德克萨斯州奥斯汀

系统与材料研究公司 (SMRC) 是一家位于德克萨斯州奥斯汀的小型公司，专门从事航空航天和国防研发。SMRC 的主要竞争力包括集成系统、制造技术、无损评估和先进材料。